дошкольное воспитание и образование
Главная » 2013 » Июль » 15 » Салат "Цезарь"
17:31
  Этот салат давно и с удовольствием готовят и употребляют в пищу во всем мире, а его родиной считается Америка. Первое, что приходит на ум при упоминании этого салата, это античный император Юлий Цезарь. Однако свое гордое имя салат цезарь получил вовсе не в честь великого императора, а из-за имени его изобретателя, хотя изобретением это назвать трудно. Просто у обычного американского повара в какой-то момент не оказалось под рукой продуктов, необходимых для приготовления уже существующих и известных салатов. Пришлось как-то выходить из положения, и он удачно смешал листья салата, сыр пармезан, хлеб и чеснок, добавил оливковое масло, ворчестерский соус. Так и был создан рецепт классического салата цезарь, хотя это, конечно, только легенда.
  Ну а позднее, в салат стали добавлять и другие ингредиенты, не скупясь на выдумку и кулинарную фантазию. В салат цезарь стали добавлять и курицу, и ветчину, и рыбу, и даже креветки. Самый простой в приготовлении  - это салат цезарь с курицей. Гораздо сложнее приготовить классический салат, из-за оригинального соуса. Этот соус делается из оливкового масла, яиц, чеснока, с добавлением ворчестерского соуса и сока лимона, и хотя все знают, из чего сделан этот соус, но вот в каких пропорциях использовать исходные продукты - знают очень не многие. Поэтому удобнее использовать обычный майонез, как это и делают в салате цезарь с курицей.    
  Что бы ни добавлялось в салат цезарь, неизменными остаются два продукта, это сухарики и листья салата. Без них салат теряет свою актуальность. В некоторые рецепты добавлены и другие овощи, например помидоры или пекинская капуста. Вместо сухариков используют гренки, а если их пережарить до получения темного цвета, у вас будет салат черный цезарь.
  Существует весьма много разновидностей салата цезарь, это салат с грибами, салат с курицей, салат с креветками или анчоусами, салат с помидорами и т.д. Готовится этот знаменитый салат очень быстро, порядка двадцати, а то и меньше, минут. А узнать самые популярные рецепты, и научится готовить салаты из серии "цезарь" можно перейдя по ссылке на сайт - салат цезарь рецепты с фото . В понимании  пошаговой техники приготовления вам помогут фотографии и комментарии. А освоив технику приготовления классических салатов, вы сможете попытаться импровизировать с исходными ингредиентами, и кто знает, может какой-нибудь салат назовут и вашим именем...
Просмотров: 875
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Содержание
Для детей

теги


Ваш браузер:
Версия не определена
Статистика

сейчас на сайте: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




сегодня Среда
Приложения
Конспекты занятий
Дополнения
Хочу игрушку!
Календарик
«  Июль 2013  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031

Ссылки партнеров





Дошкольное воспитание и образование.   Теремошка  2012 - 2017.   Права не защищены. Можно всё копировать.
Хостинг от uCoz Вход дошкольное образование дошкольное образование